В рамках данного направления проводятся работы по определению температурного положения релаксационных переходов в аморфных и кристаллических областях материалов на основе полисахаридов, установлению закономерностей их смещения под воздействием пластифицирующих сред и выявлению особенностей поведения в процессах термоокисления. Получаемая информация необходима для прогнозирования свойств модифицированных материалов и оптимизации параметров технологических процессов их получения.